D'abord, la spécialité du restaurant. Vous l'aurez compris le Thaïm est un resto Thaïlandais. Oui c'est dans le nom me direz-vous.
Pour tout vous dire, je ne suis pas fan de cuisine trop épicée et relevée.
J'avais réservé une table pour l'anniversaire de mon copain, qui lui adore la cuisine qui pique la langue et la gorge (bah oui les opposés s'attirent c'est bien connu).
J'y suis donc un peu allée à reculons, dans le but de faire plaisir à Monsieur, en me disant que je trouverai bien un truc pas trop épicé qui m'éviterai de m'étouffer à la première bouchée.
Le restaurant est situé au cour de Paris, dans le quartier Palais Royal/ Musée du Louvre, quartier que j'aime beaucoup.
Première surprise en entrant, le resto est beau.
La déco est d'inspiration asiatique mais très cosy et chaleureuse, et ça j'aime beaucoup.
Une dame en kimono nous apporte le menu.
Le menu varie quasi quotidiennement car dépend des produits frais livrés le jour même.
Lorsque nous y sommes allés il y avait une entrée unique: La mise en bouche thaï.
L'entrée est franchement jolie.
Elle est composée de deux petits nems au légumes , d'une potage thaï, d'une salade au crevette et gingembre et de la divine sauce sucrée initialement faite pour les nems mais dans laquelle vous pouvez tremper à peu près n'importe quoi.
Pour ma part je l'ai fini à la petite cuillère... mais ça c'est mon côté
L'entrée était originale, délicatement parfumée et surtout pas trop épicée.
L'entrée est donc validée par le jury.
Vient ensuite le plat.
Nous avions le choix entre ces 3 plats:
- Canard rôti au curry rouge au lait de coco
- Boeuf mariné aux herbes thaï et vermicelles
- Filet mignon de porc au curry rouge et liserons d’eau
J'ai pris le canard rôti pour ma part et Monsieur a choisi le boeuf mariné aux herbes .
Et comme j'ai toujours peur que ça pique, j'ai demandé la sauce au curry rouge à part. Ben oui pas folle la guêpe.
Les plats arrivent plutôt rapidement.
Le mien se présente comme ça:
Au fond à gauche, le canard, devant la sauce au lait de coco et curry et à droite le riz thaï dans son petit panier en bambou.
J'ai regretté d'avoir demandé la sauce à part, déjà parce qu'elle n'était pas du tout piquante ou forte et parce que le canard avait un peu seché du coup.
J'ai une fois de plus été très agréablement surprise par ce plat, très parfumée et exotique mais pas agressif du tout pour mes petites papilles de bébé.
Le plat était plutôt copieux, je n'ai pas tout fini (et pourtant j'ai un bon coup de fourchette).
Le plat de boeuf ressemblait à ça (j'ai piqué une photo sur la fourchette parce que la mienne ne ressemblait vraiment à rien)
Tout comme le canard, le plat était délicatement épicé mais pas piquant.
Nous étions donc conquis par nos plats.
Comme pour l'entrée, la carte ne laissait pas de choix pour le dessert.
C'était le Gâteau “cheveux d’or” et son sorbet
Les pâtisseries aux "cheveux d'or" sont souvent orientales, et le gâteau servi au Thaïm y ressemblait fortement.
Le sorbet au melon n'était pas trop sucré, rafraîchissant (oui un sorbet quoi).
Je suis plus mitigée sur le dessert. Il était bon mais sans plus.
Selon les périodes, les desserts proposés sont le Flan aux graines de lotus et sorbet, le Manioc caramélisé au sucre de palme ou le fameux Gâteau “cheveux d’or” avec sorbet.
Je n'ai pas encore eu l'occasion d'y retourner pour goûter d'autres desserts, mais si vous les avez testé j'attends vos avis!
Conclusion:
Un restaurant original tant dans sa déco que sa cuisine.
Les plats sont fins et parfumés sans le piquant des thaï traditionnels.
Le prix reste très correct, comptez 35 euros pour un menu entrée plat dessert.
